Le Restaurant
Les 3 services de restauration du Riad de l'Olivier
Nous cherchons à offrir le meilleur à nos clients en améliorant sans cesse nos services. La restauration tient une grande place pour la satisfaction de nos clients ; nous offrons 3 services qui vont du petit-déjeuner au diner en passant par le dejeuner.
Le petit-déjeuner
Compris dans le prix de l’hébergement offre une variété de possibilités puisque nous proposons à la fois le café, le thé vert, le thé noir et bien entendu l’irremplaçable thé à la menthe marocain ; pour les plus petits le chocolat au lait est souvent sollicité ; pour accompagner ces boissons le jus d’orange exceptionnel du matin avec des oranges fraiches et juteuses à souhait ; chez nous, il s’agit d’un vrai jus d’orange et non d’un quelconque substitut. Et pour nos clients à la recherche de produits sans gluten l’avoine accommodé de plusieurs manières leur est proposé ; sur demande et moyennant un léger supplément, notre chef réalise des omelettes berbères propres à la gastronomie régionale et évidemment tout type d’omelettes telles qu’œufs brouillés.
Le déjeuner
Nos clients peuvent choisir selon les activités qu’ils souhaitent faire soit un repas traditionnel, soit un repas composé spécialement pour un pic-nic ou des sandwichs maison qui font le ravissement des papilles de nos résidents de tous âges. Nous nous adaptons aux souhaits de nos
clients et ils peuvent choisir des plats cuisinés qui le plus souvent comprennent une entrée faite de crudités , et un plat principal comprenant outre de délicieux légumes du poulet, du boeuf ou du chevreau. En dessert des fruits de saison et de la région tels que les fameuses bananes locales.
Le dîner
Le plus souvent il est servi aux alentours de 20h; pour votre satisfaction et pour vous assurer un bon service, il est conseillé de nous dire si vous souhaitez dîner entre 12h et 14h afin de permettre la confection de vos repas et le respect de l’horaire. L’hiver nos soupes régalent nos clients ; elles sont d’une grande diversité avec une touche locale ; on pense à la soupe de fèves, délicieuse ou encore à la soupe d’orge qui étonne nos convives ; comment ne pas mentionner aussi la fameuse harira, soupe mythique de la période du Ramadan. L’été, nous optons pour soit des soupes, soit des salades en entrée ; les spécialités culinaires ne manquent pas au Maroc et elle trouvent leur place tout naturellement chez nous; sffa, trid, couscous et bien évidemment tajines s’inscrivent dans ces traditions. En outre, la créativité de notre Chef cuisinier apporte une touche supplémentaire à nos services.
Les tarifs
- Petit-déjeuner compris sans supplément
- Déjeuner traditionnel 80 à 120 dh
- Oeufs dont omelette berbère 15 dh
- Service pic-nic 50 dh
- Sandwichs 50 dh pièce
- Tajine prix en fonction du nombre de convives dîner : 120 dh. Tajine selon quantité; végétariens et végans 80 dh